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北京久久鴨脖據公司調查顯示，精武鴨脖已在全國20個城市銷售，僅上海、寧波、溫州等3城市，年銷售已過億元，而從養殖業到成品出售，整個產業鏈的年產
值已接近10億元。 然而10年前，鴨脖子還不能登上許多武漢人家的餐桌，僅僅一些干體力活的人，會在路邊靠杯酒小攤上，買一點當作下酒菜。
據傳，1993年，球迷在成都看球時，迷上了當地一家小餐館的鹵菜。于是，他花30000元，跟餐館的大師傅學鹵菜的技術和中藥材配方。 回武漢后，舍不得用好原
料試做，只在菜市場上將商販賣不掉的鴨脖子買回，用秘方鹵制。沒想到竟然供不應求。從此開起了武漢市九九鴨脖子專賣店。 在1995、1996兩年里，湯臘九又開
發出同味系列的鹵鴨腳、鴨腸、鴨舌頭，鴨脖更是一天可賣一兩噸。每年都有幾百萬元的進賬。全心做起球迷，周游全國看球。 就在此時，街坊鄰里打起了鴨脖子
的主意。為了弄到鹵料配方，于是小工有人重金聘，，就連為家配藥材的藥店老板，也會常有陌生人送禮上門…就這樣街坊鄰里有很多人對配方略懂一二，也能做出來跟
湯臘九差不多的味道。 兩年后，精武路上冒出20多家賣鹵鴨脖的小店，全市有100多家。 1998年，武漢鴨脖聲名遠播,省內外好多美食愛好者慕名到精武路找拜師學藝。
現在，武漢鴨脖已成為風靡全國的特色小吃，更是武漢江城的大特產。可以說，到武漢的游客無不“一品為快，吃了，還兜著走”的；“九九鴨脖子”也是武漢的
主人饋贈外地友人的首先佳品。
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