菠蘿蜜 (英文名:jackfruit, 學名:Artocarpus heterophyllus Lam)又名苞蘿、木菠蘿、樹菠蘿、大樹菠蘿、蜜冬瓜、牛肚子果,隋唐時從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木。原產于熱帶亞洲的印度,在熱帶潮濕地區廣泛栽培。現在盛產于中國、印度、中南半島、南洋群島、孟加拉國和巴西等地。我國嶺南的海南、廣東、廣西、云南東南部及福建、重慶南部有栽培。
苗木培育
砧木苗的培育
菠蘿蜜的栽培關鍵在于育苗。育苗也分為砧木苗的培育,和嫁接苗的培育兩個不同的階段。培育菠蘿蜜的砧木苗,必須先選種,在沙床上播種催芽。每年的6-10月都可以催芽。大規模種植可以選在9-10月份進行。
選種:催芽前的件事情當然是選種了。種子較好選擇抗逆性和適應性強的本地菠蘿蜜品種的種子。要選用從果實中剝離出來的新鮮種子,時間不能超過48小時。要求種粒成熟、飽滿、外面光滑、無斑點。沒有外傷,沒有病蟲的危害。用這樣健康的種子,可以出芽率。選種完成后,再進行種子處理。
洗種:種子處理的步是洗種。選出的種子應該立即放入清水中,用手搓洗較好搓洗2-3分鐘。要洗干凈。像這樣搓洗兩遍,將果粒上的果肉和糖分搓洗干凈。清洗干凈了種子再播種,就不會引來螞蟻的侵害,也不會有其他病蟲害的發生。
種子殺菌消毒:洗種之后,要對種子做消毒處理。消毒殺菌藥物選用多菌靈500-800倍液加新高脂膜800倍液,在配好的藥液中加入15千克清水,將種子倒入藥液中,讓種子浸泡2-3分鐘。接下來做沙床催芽的準備工作。
做沙床:沙床面積可以根據種子的而定。要選用細河沙做芽床。濕度要求為25%。用手握捏不粘手,還能立即地散開,這樣的河沙才能算合格。先鋪10-15厘米厚的沙土作為底沙,一定要鋪平整,用薄木板刮平整就較好了。為了便于管理,一般做成10米長,1米寬的床面。
催芽:鋪好了底沙,將處理好的種子慢慢地鋪呈在沙床上,要讓種子散開,以免妨礙出芽。鋪完了種子,我們在種子上覆蓋一層面沙。厚度在2厘米左右就可以了。接下來,我們要在芽床上鋪蓋一層干枝雜草,以達到進一步遮陰保濕的目的,還有增溫的效果。
沙床管理:如果在18-30℃之間,催芽20天左右就可以了。如果遇到8-18℃的天氣,催芽大概需要35天左右才行。要觀察沙床的干濕狀況,要及時淋水。淋水的次數不定,以保持土面的濕潤為原則。等到出芽之后,揭開雜草。這時我們會看到幼芽已經長到3-5厘米這么高了。
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余甘果苗:平丹二號余甘果苗
番石榴苗(芭樂苗):珍珠番石榴、四季番石榴、紅葉番石榴
橄欖苗:青橄欖、黑橄欖
三華李苗:早熟三華李苗、遲熟三華李苗
柿子苗:牛心柿、東方甜柿、照天柿
桔子苗:沙糖桔、馬水桔、四季桔
桃子苗:水蜜桃、五月桃
楊桃苗:臺灣四季甜楊桃、大果楊桃、馬來西亞紅楊桃
楊梅苗:東魁楊梅、紅梅、大梅、高壓楊梅苗、實生苗
黃皮苗:無核黃皮、雞心黃皮、出世甜黃皮、白砂糖黃皮苗
菠蘿苗:海南干包大樹菠蘿蜜苗、海南濕包菠蘿蜜、泰國紅肉菠蘿蜜、馬來西亞四季菠蘿蜜
火龍果苗:紅肉火龍果苗、白肉火龍果苗
沙梨苗:蜜沙梨苗、黃皮沙梨、青皮沙梨
番荔枝苗(番鬼荔枝):樟林林檎番荔枝、AP番荔枝苗、鳳梨蜜釋迦番荔枝苗、泰國平鱗大果番荔枝苗
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注:本場承接嫁接各苗苗木,高接換種果樹,代培育各種果苗。