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滾筒式谷物烘干機是對流傳熱連續干燥方式作業的一種干燥機，它廣泛地被用來作為谷物干燥、草籽干燥以及草粉干燥。滾筒干燥機的特點是以滾筒作為干燥室，在滾筒內壁設有抄板，谷物在滾筒內的移動主要依靠谷物自身的重力進行移動，抄板起在干燥過程中對谷物有一個翻炒作用，谷物在滾筒內受到抄板的作用不斷被抄起又落下而不斷地翻動，使谷物顆粒能與干燥熱風有較大的接觸面積，使得谷物在其中受熱均勻，從而讓谷物得到較為均勻的干燥，快干燥的品質；同時抄板還對滾筒內的谷物具有一定的引流輸導作用，方便谷物干燥后的自主卸料。
