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改革開放以來,隨著農村經濟的改革與發展,農產品的生產與供給持續增長,蔬菜產量大幅度上升,基本滿足了城鄉人民的生活需要。非凡是近十年來,由于我國“菜籃子工程”的有效實施,使我國成為世界上蔬菜生產的大國,年產量占世界蔬菜總量的一半以上,人均占有量高達350公斤,超過世界人均蔬菜占有量100公斤左右,致使蔬菜市場開始出現季節性過剩和結構性過剩,加之蔬菜市場信息不靈,蔬菜物流不暢,使廣大蔬菜集中產區的農民一度出現賣菜“難”的局面。隨著蔬菜買方市場的形成,蔬菜增產不增效的矛盾日漸突出,直接影響了農民種菜的積極性。為了從根本上解決農民賣菜“難”問題,各級積極推行蔬菜貿工農一體化、產加銷一條龍的產業化經營,大力培植和發展蔬菜龍頭企業、蔬菜配送中心和蔬菜批發市場等蔬菜流通、加工企業,構建現代蔬菜物流新體系,大力推行訂單蔬菜、合同蔬菜,促進了我國蔬菜產業的良性發展,從而推動了城市蔬菜配送業的興起與發展。可以說,城市蔬菜配送業的發展是我國蔬菜產業化、社會化大生產的必然要求。
蔬菜是人們日常生活的必須消費品,城市蔬菜的供給與消費事關地區經濟發展和社會穩定。伴隨市場經濟的競爭和社會的進步,人們生活節奏加快,工作日漸繁忙,時間觀念越來越強,簡化事務、方便消費,使蔬菜配送逐漸成為蔬菜消費社會化的需要。同時,由于人們生活消費質量的不斷提高,城市蔬菜消費需要由“數量型”向“質量型”轉變,蔬菜消費的個性化、多樣化也成為一種消費時尚。這種城市蔬菜消費社會化的大趨勢已為蔬菜配送業發展提供了良好商機。因此,城市蔬菜配送業的發展成為了蔬菜消費社會化的客觀需要。
蔬菜是人們生活中不可缺少的食品,,蔬菜經過分類、挑選、包裝 ,制成精美的禮品,營養搭配,經濟實惠。選擇綠色營養的蔬菜作為禮品贈送給親朋及領導是的選擇!觀果類蔬菜彩色甜椒、矮生番茄、櫻桃番茄、硬果番茄、觀賞茄子、小型辣椒、袖珍西瓜及各種南瓜、甜瓜、西葫蘆、黃秋葵和香艷茄等。彩色蔬菜 葉甜菜、各種生菜、紫背天葵、紫蘇、紫落葵和花葉羽衣甘藍等。綠葉保健蔬菜 生菜、香芹、藤三七、地膚、京水菜、珍珠菜、羽衣甘藍、羅勒、葉用枸杞、韭菜及菜用黃麻等。根莖類蔬菜 茴香、櫻桃蘿卜、水果苤藍、蕪菁、微型蘿卜與胡蘿卜等。