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一、簡介
這是將大閘蟹浸入黃酒中制成，酒的香味和蟹的鮮味相得益彰。吃醉蟹，少不了兩樣重要配料———姜茶和醋。因為大閘蟹偏寒，吃完后一般用姜茶來暖暖腸胃。吃蟹，各個部分的先后順序還有講究，蟹殼要放在后吃，因為蟹膏這些精華在殼里，如果先吃了，再嘗蟹腳的肉，其鮮美程度就會大打折扣，所以較好的要放在后吃。
二、公司介紹：
昆山正陽蟹王水產有限公司是一家以養殖、銷售陽澄湖大閘蟹為主的綠色水產股份制企業。公司目前在陽澄湖擁有3000畝水域的大型水產養殖基地，基地位于風景秀麗、水質優良的陽澄湖東湖。年產蟹、蝦、魚等綠色水產品400余噸。為了樹立公司形象和品牌意識，本公司在2002年注冊了
