長白色苦瓜
口味相比沒有綠色苦瓜那么苦，口感會比綠苦瓜要脆，水分比較多，比較適合榨汁。
苦瓜食用起來味道苦但是卻有清熱祛火的功效，在蔬菜中有著“良藥”的美譽，尤其適合在高溫多濕的地方食用。而這種白苦瓜不但功效和青苦瓜一樣，關鍵是苦味淡，水分足，適合榨汁，消費者也比較容易接受。
白苦瓜外觀非常的精美，它晶瑩剔透，還有抗病性、抗蟲性都比較強，在我們這邊栽培也表現出、穩產的特性。
白玉苦瓜不僅僅是產量高，它的采收時間可長達5個月左右。而果實生長到7天左右就就可以上市了，目前白玉苦瓜在明溪縣的種植面積已有200多畝了，它的成功進種不僅為消費者提供了更多的選擇也讓當地的農戶嘗到甜頭。
瓜長600-700cm，瓜皮白色有光澤，表面呈不規則棱狀突起，肉色淺綠色，肉厚，苦味適中，品質好，較耐熱抗病。
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白色苦瓜種子
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