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酒園：雪松堡-GC釀
產地：西南
級別：卡奧爾法定產區命名
年份：2007年
葡萄品種：馬爾貝克
采摘方式：手工采摘
釀制方法：傳統工藝釀制
品評鑒賞：此酒為一款勃艮第式的卡爾干紅，是一款不可多得的。葡萄藤年齡在50歲以上，全部手工采摘并人工精選葡萄粒，每公頃葡萄地只能提煉出1800升葡萄汁。經過兩年在新橡木桶的陳釀，使得其酒顏色像墨汁一樣濃厚、深邃，香氣里緊密的帶有黑莓、覆盆子以及紫羅蘭的香氣。入口香味復雜，層次有序，單寧豐滿雖和諧，回味持久悠長，是一款可存放25-30年的佳釀。
食品搭配：適合與紅肉類及奶酪類主食搭配，比如：野豬、燒鵝以及帶有果醬的奶酪，因此酒產于卡奧爾地區，所以跟當地的鵝肝搭配也是不錯的選擇。
適飲溫度：18°- 20°
儲藏年限：25-30年
