近兩年,發現綠豆餅幾乎遍布天南地北,從天津五和門口的綠豆餅,到潮汕名點惠來綠豆餅,武漢也有據點,這幾天在南昌也發現不少綠豆酥的招牌。橘生淮南為橘,生淮北為枳。各地綠豆餅,雖然名字相同,但所用綠豆,制法皆不同,自然味道也不同。
各地制法,分為兩派,綠豆為餡,精面粉為皮,烘烤而成;綠豆磨成水漿,滴煎而成。前者多為點心,后者可做菜肴。甜口為主,所以幾乎都會有豬油(還記得TBBT里面胖妮問Sheldon媽媽她的蘋果派如此可口的秘訣是?不是Love是Lard,好甜食都要放豬油。)
型號:model SZ-09C三段壓面多功能酥餅機規格:prqduction specufucatuib(g/one) 10-100g/只電源:voltage(v) 220V / 380V重量:weight(kg) 480kg產量:output(pcs/h) 800-3600只/h整機功率:power(kw) 3.8KW外形尺寸:dimensions(mm) 4500*600*1450mm
SZ-09C多功能三段酥餅機,采用三段漸進式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動出餡機將餡料充填至面皮上,經卷面輪將面皮卷成圓柱狀,后以成型刀具切割成球狀。長條狀餅胚,整個成形過程不會破壞面皮筋性,完全保持手工原味。
適用于生產酥餅類:酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點類:荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。
旭眾酥餅機廠家一直堅持質量制勝之道,以信譽謀發展。公司通過了ISO9001質量認證,并在生產酥餅機等食品機械過程中嚴格把關,做到酥餅設備出廠合格率,不但要經常說出來,還要真真切切做到位。
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