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3、加工：點燃燃料3塊蜂窩煤或1公斤焦炭，預熱 10－30分鐘，加原材料，大的在中孔，小的在邊孔，每孔放3－5個物品，整個烤爐9孔 塞滿物品關閉爐門 －自然烘烤10－20分鐘 ；上下翻調 ，離火源遠的可以烤不熟或半熟的物品，離火源近的可以溫快熟或已熟的物品，總之，質量均勻是目標。
4、銷售：把塞滿物品的烤爐抬到三輪車上，在車裝足燃料和原材料及爐嵌 ，鏟子，稱重器和附件（塑料袋，牛皮袋，一次性塑料手套，餐廳紙，防燙手套及零錢）等邊騎邊賣邊加燃料邊上物品，同時口頭宣傳產品賣點，介紹 中國小吃文化 ……可以選擇時間（早－中－晚）地點（廣場－學校－車站－步行街等人流量大的場所，變化是銷量的。
5、打烊：去火源，處理剩余產品，冷卻烤爐 ，倉儲車輛和爐具 ，整理物品和自己衛生，休息，明天繼續，持續平淡，累積成功.
規格 尺寸（cm） 產量(斤) 價格
9孔 60*50*69 30-40 680
12孔 60*50*88 45-50 780
