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北京陽澄公司 貢鮮到京城
進入7月，陽澄湖畔，夏日炎炎，北京陽澄公司的貢鮮養(yǎng)殖基地也更加忙碌，記者采訪了貢鮮基地的負責人，北京陽澄文化傳播有限公司的行政總監(jiān)董凌先生，董先生介紹說，在高溫時期，大閘蟹餌料組成將要進行調(diào)整，由前期以動物性小魚餌料為主，改變?yōu)閯又参镳D料各占50%，必須得增加觀察餌料投喂次數(shù)，因為過多的餌料投喂也將會導致水質(zhì)惡化。
說到餌料的投喂，董先生和記者談起了陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖成本等一系列的話題。簡單地說，陽澄湖大閘蟹的銷售成本組成：養(yǎng)殖場的承包費，蟹苗、餌料的費用，人工費用，營銷管理、物流運輸以及向行業(yè)協(xié)會繳納的種種費用等組成。特別是近年隨著餌料和人工費用的逐年提高，大閘蟹的養(yǎng)殖成本一直居高不下。
同時，董先生特別強調(diào)說，由于陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)品屬性，每年銷售季節(jié)也就三五個月的時間，但是門店租金卻要交上一整年，所以北京陽澄公司旗下的貢鮮牌陽澄湖大閘蟹從2011年開始，不再租賃門店也不設(shè)暫養(yǎng)池，因為北京水質(zhì)偏硬，暫養(yǎng)后的蟹會出現(xiàn)降重、內(nèi)耗、消瘦，膏黃缺失，水土不服等情況影響到蟹的品質(zhì)，所以，北京陽澄公司采用了當天下單捕撈，次日分揀空運，加上特制的保溫包裝，成熟快捷的物流體系，真正打造了“基地+公司”的直供銷售，開創(chuàng)了陽澄湖大閘蟹全新銷售模式的先河。
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