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隨著食品工業的發展，食品深加工已經越來越被世界重視，特別是便餐和方便食品的誕生，促使保鮮脫水蔬菜工業迅速發展起來，這更要求原料的深加工伴隨著發展。其中馬鈴薯等塊莖果蔬的深加工就是受到人們高度重視且發展較快的產業之一。建達牌土豆去皮機，土豆磨皮機，削皮機供應商以摩擦原理為基礎的、適合食品加工工廠等場所使用的大型馬鈴薯去皮機的設計要點、工作原理和設備組成。建達馬鈴薯研磨去皮機的主要部件由去皮金剛砂和噴水管組成。去皮金剛砂安裝在工作圓筒內表面的突起處，它主要靠旋轉產生與馬鈴薯的摩擦力從而達到去皮的目地。而噴水管噴灑出水來沖洗去皮后的馬鈴薯，同時皮屑經過排渣管隨水流一并流出工作圓筒。
當土豆放入該機料筒后，轉動的撥料盤不斷翻動土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同時用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，污物經排水口隨水流出。
傳動原理 ：
小土豆去皮機傳動系統主要采用了皮帶傳動
土豆去皮機參數：
★JQP-350型 功率：1.5kw 效率：240kg/h
★JQP-450型 功率：1.5kw 效率：360kg/h
