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俗話說“民以食為天”，吃飯，那是咱們中國人的頭等大事，不過，這兩天，在廣州，有些朋友在這個問題上會有些猶豫，為呢，因為不知道要吃的那碗飯會不會有點不踏實。
5月16日，廣州市食品藥品監管局的網站公布了季度餐飲食品抽驗結果，其中一項結果是：44.4%的大米及米制品抽檢產品發現重金屬“鎘”超標。金屬鎘被國際癌癥研究機構列為強致癌物質，而且它在人體的積蓄潛伏可以長達10年—30年，可以導致腎臟等器官發生病變，還可能引發骨痛病，甚至影響下一代的健康。因此，這樣的抽驗結果公布以后，大家都很想知道，鎘到底是來自何方？些品牌的大米或米制品有問題，不過，廣州食的隨后的回應是，只能公布數據，不方便公布具體名單。
17日夜里，當地終于公布四家抽查單位，分別是：廣州市太洋海鮮酒家有限公司大米鎘含量不合格，檢測結果是0.4mg/kg；廣東外語外貿大學南國商學院食堂大米鎘含量不合格，檢測結果是0.31mg/kg；廣州市海珠區燕南飛美食店米粉鎘含量不合格，檢測結果是0.21mg/kg；仲愷農業工程學院食堂排粉鎘含量不合格，檢測結果是0.22mg/kg。那么，我國2005年10月實施的《食品污染物限量》強制性標準中，規定：白米中的鎘含量較高不能超過0.2毫克/KG。對比這樣的標準，我們會發現就以公布的這四家來看，嚴重的整整超標一倍。
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