烤制速度更快出品率更高的燒烤車
近幾年燒烤食品火爆全國各地,深受消費者的歡迎,然而傳統的燒烤爐具往往會產生大量的油煙和灰塵,既污染了環境也損害了消費者的健康。許多城市都已經開始全
面禁止露天燒烤,美味情緣加盟總部抓住這一市場契機,組織我集團工廠的設備制造攻關,在綜合了燃氣烤和電烤爐具的烤制特點,吸取新疆坑烤的精華,大膽創新
、除弊納新,在2004年終于研制開發出了無煙燒烤小吃車,爐體采用獨制的二次進風、熱循環及儲熱輻射結構設計,精心設計的炭火位置,可使木炭燃燒充分、無煙無飛
灰,完全避免了烤制食品時滴下的油落入炭火中,而且將傳統炭烤特有的干香味推向了極至。還可根據食物的特性,自由調節火力的大小,確保各種食物均能達到烤
制效果,同時克服了傳統炭烤極易將食物烤糊的弊端,而且用炭量可節約50%以上。由于爐體采用了儲熱保溫設計,熱量不再散發到爐體外面,操作人員不用再忍受煙薰
火燎,操作起來更加簡單方便、輕松靈活。烤制食品時不用反復翻轉,減輕了勞動強度,烤制時食品受熱均勻,烤制速度更快,出品率更高。
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