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鮮奶巴氏滅菌，鮮奶消毒設備“巴氏滅菌法”
在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。鮮奶巴氏滅菌，鮮奶消毒設備經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~10天。
鮮奶巴氏滅菌，鮮奶消毒設備具有殺菌效果好，噪音小，速度可調經久耐用，安全，溫度能自動控制，維修方便等特點，廣泛用于瓶裝飲料、酒類包裝的果蔬飲料等食品的連續消毒、殺菌、冷卻。巴氏殺菌機既可獨立使用，也可與其它設備連成生產線，如前后手工操作進出袋，是國內目前比較理想的殺菌設備。
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