湘菜大師彭長虹購置年貨 彭長虹談蛇年團年宴;
春節,即農歷新年,俗稱過大年,一般指除夕和正月初一,春節歷史悠久,起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖祭祀活動,時至今日,在眾多春節習俗中,除夕晚上家人、至交好友在一起聚餐守歲迎接新的一年的到來成為了重要的一部分。隨著物質生活水平的提高,人們對精神文化生活的需求迅速增長,對親情、友情、和諧、美滿的渴求更加強烈,所以,在“團圓宴”的主題中,應該大力弘揚春節所凝結的傳統文化,突出辭舊迎新、祝福團圓平安、興旺發達的主題,努力營造家庭和睦、安定團結、歡樂祥和的喜慶氛圍,推動中華文化歷久彌新、不斷發展壯大。
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中國彭長虹游衡山。
體現蛇年的寓意還有一方面的工作要考慮,那就是餐廳整體氛圍和服務上要考慮到蛇年的主題,吉祥如意是新春團圓宴永恒的主題,在這永恒的主題中尋找蛇年的特色,是眾多餐飲企業可以下功夫的地方,而且,需要對不同客戶的口味進行有差別的烹飪,真正讓客戶滿意。作為服務業,增值服務是一項重要的經營內容。
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