低溫冷庫由13928796501王小姐 為您介紹管理
一、總則
1．1．低溫冷庫是食品冷藏加工企業的主要組成部分，擔負著易腐食品的冷凍加工和儲藏任務，起著促進農副漁業生產、調劑市場季節供求、配合完成出口任務的作用。
1．2．低溫保鮮冷庫結構復雜，技術性強，冷庫的使用、維修、管理，必須嚴格按照科學辦事，認真執行頒布的有關標準和法規，做到安全、衛生、低消耗。
1．3．低溫保鮮冷庫領導及各級主管部門在抓使用的同時，要抓好日常維護檢修工作，切實做到使用好、管理好冷庫。
1．4．冷庫全體職工要鉆研業務，掌握科學技術，熱愛本職工作，愛護財產。要加強科學研究，充分發揮科技人員的作用，采用先進技術，努力趕超世界先進水平。
二、人員
2．1．企業必須按有關規定配備受過專門教育和培訓，具有冷藏、 加工、 制冷、電器、衛檢等知識、生產經驗和組織能力的各級管理人員和技術人員，有一定數量的技師、助理工程師、工程師、工程師負責冷庫的生產、技術、管理、科研工作。
2．2．冷庫的壓縮機房操作人員，必須具有初中以上文化程度，經過培訓，獲得合格證書，方能上崗操作。
2．3．負責冷庫生產和管理的企業領導人，應具有冷庫管理的知識和實踐經驗。要定期組織技術人員和操作人員進行技術學習和經驗交流，要對本規范的實施負全部責任。
網址：http://www.keqizl.com
電話：020-83060400-607
13928796501 王小姐
QQ：1020922668
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