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¨【DIY香菇肉醬雞蛋面】1、香菇切碎。肉切小丁，肥瘦分開。2、鍋里倒油，放入肥肉小火炸至微黃出油，加蔥姜煸香，再加豆瓣醬小火翻炒。3、放入瘦肉丁、香菇丁翻炒。4、倒入水蓋過肉丁，放八角，倒入老抽大火燒開后轉中小火煮至湯汁濃稠。5、面煮熟后撈出，碼上菜，加上肉醬拌勻即可。
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