鼠尾草在西方是一種普遍使用的食品調料,鼠尾草干葉是制作肉制品、湯的主要調料,其作用類似八角和花椒;泡茶飲用尤其能滋養腦部,被譽為“思考者之茶”;在醫藥方面對抑制痙攣有一定療效。鼠尾草盆栽可以散發天然的宜人香味,造型優美,是集觀賞、保健于一身的優良香草盆栽品種。
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