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山東，除夕夜全家坐在一起包餃子，年夜必須吃素餃子，意求新年素素靜靜、平平安安。南方省份年夜飯多食湯圓、炸年糕，意為團團圓圓年年高。少數民族年除夕食品各具特色。蒙古族人稱春節為“白節”、正月為“白月”，除夕夜煮水餃、烤羊腿，圍火爐而食，向長輩敬獻“辭歲酒”。滿族人年飯豐盛而隆重，吃餃子、豆包，菜有血腸、酸菜氽白肉以及象征吉慶的魚葷菜等。湘西苗族年夜飯是甜酒和粽子，寓意生活甜蜜、五谷豐登。云南拉祜族人家除夕必做糯米粑粑，其中一對特別大，據說象征太陽和月亮，若干小的象征天空繁星，用以祈祝新的一年風調雨順，果實累累。這些習俗盡管不同，但年夜飯吃素是共通共同的，美好的寓意是共通共同的，都
（哈爾濱中閣信息發布：13030084318）
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