壓榨油與浸出油的區別
1 加工工藝不同
壓榨油采用機械設備物理壓榨,原材料經過精挑細選,并經過去石、除雜、蒸炒等一系列的工序,利用傳統工藝手段與現代機械的完美結合,如6YL-80型液壓榨油機,該機配有微控電控制,紅外線加熱、經過濾過的凈油可直接使用,使榨出來的油色、香、味俱全。而與之相較的浸出油主要是利用化學工藝制油,制出的油要經過脫酸、脫蠟、脫臭等化學工序處理完以后才能使用。
2 營養成分不同
壓榨油不僅保留了植物原有的如維生素、礦物質等液壓榨油機多種營養元素,而且還保留了植物原有的天然香味。與壓榨油不同的浸出油由于經多種化學工藝加工處理使之喪失了植物原有的香味與營養成分。