性能及特點： 1.整機采用全不銹鋼制造，凡與餐具接觸的部分由無毒、耐熱、耐腐蝕的材料制成，不會損壞餐具； 2.內外部結構均經電腦CAD、三維立體設計，結構緊湊、節省空間、美觀大方。 3.所有工作程序采用電腦芯片控制，全電腦、智能化，彩色液晶屏動態顯示，觸摸感應鍵一觸即發，使用輕松、自如； 4.單洗滌槽、加長洗滌臂，二次噴淋結構，使沖洗力度大，角度準，范圍廣，洗滌消毒更徹底； 5.大容量、多品種洗滌，可對各種形狀的餐具、器具、保溫箱等食器進行強力清洗、高溫消毒，實用性強、效率高、使用范圍廣； 6.控制部分先進，誤操作保護功能完善，入口端設緊急手動停機，出口端自動停機等待及恢復功能； 7.占用空間小，性能穩定，安全，使用成本低； 8．洗滌溫度采用智能化控制系統，根據不同的溫度需要可自由設定，自動化程度高，維護更方便； 9.隔熱、隔音效果的雙層電動提升門，具有門開關鎖定功能，當門開啟時機器自動停機，既輕松方便又安全節能； 10．洗滌缸圓弧傾斜過渡,洗滌臂可拆卸,清理更容易,既衛生又環保; 11．具有節水、節能，強力清洗、高溫消毒、吹干功能，效果更佳。 12．結合機械，電、光、磁聲、數字化等綜合技術來實現人性化操作。 13．電、氣兩用，溫度設計85℃（自由可調）,符合衛生部（消毒技術規范）對餐具消毒的標準。 14．機器可以油水分離、節能環保、省資源等功能。 15．各種工作的動態顯示及故障均在液晶全面直觀顯示。 技術參數： S4000規格： 1800*860*1400mm 洗滌能力： 220筐（4000碟）/小時 較大洗滌高度： 450mm 洗滌方式： 通道流水線，籃傳式（筐式）。 一道主洗，一道沖洗，一道漂洗，帶吹干功能 輸送帶寬度 510mm 洗滌規格： 500/500mm 主水箱容量: 90L (油水分離,節能環保省資源) 小水箱容量： 30L 漂洗泡壓力： 10Pa（電腦控制，自動漂洗） 氣泡容量： 30L 洗滌耗水量： 350L/H 清洗水泵功率： 1.5KW 沖洗水泵功率： 0.7KW 運行電機功率： 0.37W 水箱加熱功率： 10KW 漂洗加熱功率： 7KW*2 全用電總功率： 26.57KW 平均用電量： 15度/小時 用蒸氣加熱總功率： 2.63KW