發霉、霉變、漲袋是較為常見的食品問題，是食品變質的外觀表現。

造成食品出現發霉、霉變、漲袋問題的根本原因是微生物的大量繁殖造成的。 如果食品殺菌不徹底、干燥食品沒有充分干燥等因素，食品自身含有的脂肪、蛋白質等成分為微生物的繁殖提供良好的營養條件。當處于氧氣和水分適宜的環境中時，微生物就會在食品中大量繁殖，釋放出二氧化碳氣體，因而導致食品出現發霉、霉變、漲袋現象。 

 諾福牌食品消毒劑的簡單介紹：控制食品霉菌、酵母菌、等微生物污染，解決食品漲袋問題，延遲食品保質期 

作為新一代的生態型殺菌、消毒劑，諾福以其獨有的生產技術，基于“活性膠質銀離子”以及“食品級過氧化氫”，成為領先全球的產品。    

產品達到ISO 9000 和ISO 14000 標準，經過了歐盟及眾多國外研究機構組織檢測，在被歐洲大多數國家廣泛應用的同時，在澳大利亞、北美也被作為新一代的殺菌、消毒劑而被認可。 

諾福擁有強效的廣譜殺菌效果，在殺滅病原體細菌，生物膜，藻類，酵母，真菌和病毒等物質時效果顯著，諾福的功效是經過近200種細菌學，生物學，病毒學和毒物學的測試和驗證過的。 

諾福的主要功效成份：食品級過氧化氫和膠質銀離子。這兩種成份作用的機理是：都能穿透和破壞微生物的細胞壁和細胞膜，進入細胞內部使其關鍵性功能成分（例如：DNA和酶）壞死，從而導致細胞死亡。

 －（食品級）過氧化氫是一種強氧化劑，釋放的氧分子（初生態氧）將微生物的酶系統氧化

 －膠質銀離子妨礙細菌(酶)的基本的新陳代謝功能或影響他們的隔膜結構(微量活動) 這兩種成份都針對同一個目標，共同提高其性能(潛在的共同協作) 。無論是食品級過氧化氫還是膠質銀離子，對病原菌細胞內所有成分的破壞都是不可逆轉的，這就保證了殺菌的徹底性，同時更重要的是，由于這種獨特的機理也保證了病原菌不會產生耐藥性。 

不僅如此，產品中膠質銀離子的加入更是起到了畫龍點睛的作用，膠質銀離子對過氧化氫還能起到穩定劑和催化劑的作用，去除了過氧化氫的缺點（不穩定、在接近堿性環境下幾乎沒有殺菌能力等），強化了它的優點，產生了1＋1＞2的效應，使諾福的殺菌效力更快速、更持久。 

二 諾福牌消毒劑的特點 

1  具備高效的殺菌能力： 諾福能夠殺滅包括大腸桿菌，霉菌，沙門氏菌在內的200多種有害微生物，甚至能夠殺滅芽孢和部分病毒。可以徹底殺滅食品、飲料加工中可能遇到的各種細菌、微生物。

 2  具備高穩定性： 諾福在廣州工業微生物檢測中心（中國認可國際互認檢測，擁有CNAS/CMA雙認證）的檢測報告中明確表明，在54攝氏度下，敞口放置14天，諾福的有效成分損耗只有0.47%，是目前已知的同類殺菌產品中，為穩定的，因此，產品可以長期被使用。也因此能夠飲料生產企業的每個批次的微生物指標不出現起伏

 3  具備高適用性：諾福不受溫度，光照，PH值影響，而且諾福也不會改變產品的PH值，因此不需要用其他輔助類產品

 4  不會產生耐藥性：不同于二氧化氯和抗生素類產品，諾福獨特的殺菌原理，不會產生抗藥性，諾福是目前唯一一款不產生耐藥性的產品，因此可以長期。

 5 全球首款真正意義上的環保殺菌產品：諾福在作用后，分解為水和氧氣，不會對食品產生任何有害殘留，且過氧化物不超標。 

6 通過國家和歐盟權威認證檢測：歐盟食品安全認證，歐盟生態殺菌認證，是目前擁有資質最全的消毒產品 

7 使用簡單，易于操作，可以規范化管理 針對不同類型的食品加工：我公司會根據生產工藝出一份很詳細的食品加工微生物控制方案。