以可可豆為原料，經(jīng)過(guò)清理、篩選、焙炒、脫殼、經(jīng)堿化（或不堿化）、通過(guò)精細(xì)研磨磨成的醬體稱(chēng)為可可液塊，也稱(chēng)可可料或苦料, 用于制造巧克力。可可液塊在溫?zé)釥顟B(tài)具有流體的特性，冷卻后凝固成塊，故稱(chēng)為液塊。
主要成分：可可
提取來(lái)源：可可豆
外 觀(guān)：碎粒狀
含 量：100％
保 存期：24個(gè)月
檢測(cè)方法：檢測(cè)設(shè)備
包 裝：紙箱
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可可液塊
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