名稱/Name : 濾油車,濾油機,濾油器,濾油設備
型號/Model: LU-400
規格/Sise : 660x470x640mm
電壓/Volts: 220V 50Hz
功率/Power: 0.5KW
西式快餐成套設備如下:
腌制機,漢堡包機,陳列保溫柜,中心島,炸爐,薯條工作站,簡易裹粉臺,制冰機,雙缸冷熱飲機,三色冰淇淋機,四門冷柜,八通道計時器,濾油車,三明治機,烘爐,咖啡機等。
主要用來過濾食物烹炸后的食用油.全不銹鋼外殼,干凈衛生,信封式濾油紙,簡易方便,容易更換,高性能電機,帶超溫保護,耐高溫齒輪泵.濾油車的作用,就是過濾油中的黑色炭化物,有效延長油的使用壽命,節約用油,達到節約成本的目的。由于蒸炸食品基本都要經過裹粉。裹粉里的成份經過高溫會產生黑色炭化物,這些炭化物會使油變黑變焦會粘在后炸的產品表皮上,使產品一鍋比一鍋黑并且使裹粉中的味道不能完全滲透到雞肉內部,就自然降低產品口味。同時,食物殘渣在油里高溫下會分解,會大大減短油的壽命,提高油的成本,如果不過濾,別人用三、四天的油,你一、兩天可能就要換。這些問題濾油車可以幫你解決!主要使用場合是廚房,如快餐店、西餐廳或超市熟食間廚房。