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燃氣蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸煮米飯的大型廚房哄烤設備。為了方便移動，公司獨辟蹊徑在原有設備的下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。燃氣蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。燃氣蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食。
燃氣蒸飯車的分類及特點：
1、按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。
2、按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車。
3、按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、
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