麻辣香鍋加盟店麻辣香鍋的做法
關鍵!辣椒香料!
麻辣香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為,因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而香鍋的香料采用四川的幾十味特殊原料,經現代工藝精制而成,不傷胃、不上火、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。
強力的發展勢頭
快節奏的生活使現代消費人群的味覺普遍產生疲勞,一頓大餐吃一點就飽,一會就餓。人們的味蕾需要刺激,“麻辣”味型不僅僅只是一種流行,而已經成為一種趨勢。“麻辣”味型市場越來越火爆,吃自己喜歡吃的東西,吃能與他人炫耀的東西!正是因為它符合現代人尤其是廣大年輕人的飲食需求,具有廣泛的市場基礎和巨大的發展前景。
口味級別
點點辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣
麻辣香鍋的發展優勢
大眾化消費,既經濟,又實惠,人人消費得起!的特色,新、奇、特,想吃只能來這里!經營模式簡單,投資少,成本低,資金回籠快
投資分析
1、 菜品客戶自選:蔬菜、菌類、豆制品一般均價每200克6元,丸子、肉糜制品、肥牛、羊肉類15元200g,一般每桌4個客人可以選擇在80-120元左右的菜品,成本僅為30元左右,利潤率達到60%以上。加上酒水、主食的消費,每桌利潤大約在60-100元
2、店面日租金每平米2元,按照60平米店面算,每天租金是120元,可以放10-12桌,翻3臺算,日盈利為3000左右。
3、店面裝修、設備總費用在5萬元左右,具體要看當地的消費水平,可以靈活掌握
A級
3800元
總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料配方及全套制作方法。
1.統一贈送:授權證書,開店資格證書,選址評估、技術培訓、整體形象設計、店面設計、開業指導、市場督導、個性化跟蹤服務定期升級服務。
2.培訓內容:點點辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣 等10多個味型;特色主食系列、時令飲料。終身免費技術更新!
3.加盟店內部進貨渠道,餐具設備統一配送。
B級
9800元
總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料配方及全套制作方法。
1.統一贈送:授權證書,開店資格證書,選址評估、技術培訓、整體形象設計、店面設計、開業指導、市場督導、個性化跟蹤服務、定期升級服務。