山東色拉油www.qddfsy.com大豆色拉油系指大豆毛油經脫膠、脫酸、脫色、脫量(脫脂)等工序加工精制而成的食用植物油。主要作涼拌油或作蛋黃醬、調味油的原料油。
本標準適用于商品大豆色拉油。
1 特征指標
折光指數()：1.4730～1.4770
比重(20/4℃)：0.9210～0.9250
碘價(gl/100g)：123～142
皂化價(mgKOH/g)：188～195
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一級大豆色拉油
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