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湖南小吃連鎖加盟創業投資項目廖排骨，美味是樣煉成的
湖南人向來喜歡吃辣，在當地，能吃辣是一件十分驕傲的事情。越辣越大氣，越辣越暢快，越辣越熱鬧。似乎“辣”這個詞語就代表了湖南人的內心。彰顯了湖南人熱情好客的良好民俗，同時也響應了湖南這一“火爐城市”的氣候狀況。火辣辣的氣候、火辣辣的市民、火辣辣的美食是湖南的人文文化。
湖南連鎖店廖排骨不僅推出了熟食盛宴，還針對了湖南人這一吃“辣”的特征重點為您推薦幾款熟食。將這些熟食配上湖南連鎖店廖排骨獨特的辣椒醬一定能滿足湖南人吃辣的口味。
椒鹽
就是將花椒的梗和子去掉，放入鍋中，炒至焦黃色時即已焙干水分（須保持本色），冷卻后，研成細末；另將精鹽投入炒鍋中，炒到鹽內水分蒸發干燥，能夠粒粒分開時取出。將炒好的花椒末與精鹽放在一起拌勻即成。其味香麻且咸，食而不忘。
紅燒驢肉
就是將驢肉切成塊狀小火燜制軟爛加入去皮成塊的蘿卜，中火燒制而成。其成品驢肉細嫩，香氣撲鼻，滋補身體，是現代養生食品的良好選擇。
五色怪味豆腐
將其豆腐壓制成豆腐泥加入各種輔助材料成餅，炸制金黃色瀝油撈出。切成四小塊入盤。盤邊鑲上芹菜絲、蛋皮絲、胡蘿卜絲、白蘿卜絲，淋上麻油即成。調味時，五絲還可以淋上辣油，加入姜米等增色加味。咸、甜、麻、辣、酸、鮮、香并得而協調。
芙蓉雞片
它是由鮮雞脯肉、熟豬肥膘肉和熟瘦火腿末等主要材料制成。口味鮮嫩，甘香宜人。
東江鹽焗雞
其選用質嫩易熟、滋味鮮美的仔雞或鵪鶉等作用原料。要用旺火沸水將仔雞蒸熟，保持雞肉鮮嫩。成品皮香肉滑，甘美奇味，回味綿長。
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