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三、XZ-20-Q燃氣式半自動油炸機
設備介紹：本產品適用于豆類、堅果類、膨化類等多種產品的油炸。
設備性能：不銹鋼材質、自動控溫、炸制定時、自動攪拌、自動出料。
設備技術參數:
設備名稱：燃氣式半自動油炸機
—設備型號：XZ-20-Q
—外形尺寸： 1750*1600*1100mm
—炸區尺寸： 1100*200mm
—容 油 量： 280L
—整機重量： 260KG
—功 率： 1.47KW
—熱 功 率： 60KW
—額定電壓： 380V
—頻 率： 50HZ
—溫度范圍： ≤260℃
—產 量： 400KG/H脫皮花生
它使用的不銹鋼材料，穩固耐用，美觀大方；采用的高低溫油技術，下部的低溫油對炸油進行過濾、清潔、保鮮，有效減少炸油中的有害物質，了炸油不變黑，從而大大延長了換油周期，節油效果驚人，并且炸出的食品味美色鮮，有利健康；智能型數字顯示溫控器使操作方便簡捷，被業內認定為油炸設備的一次革命，引導了新世紀的飲食新時尚。
為了您進一步熟悉本油炸機的結構性能，從而正確使用本機，請先認真閱讀此書，然后操作。
1、巧用原理，油不變黑
利用油的溫度關系，對油層進行加溫，油溫在0—400℃之間可調，而下面油層溫度卻保持在95℃以下，在油炸過程中，產生的殘渣全部沉入低溫中，這從根本上解決了傳統油炸機中的殘渣被燒焦、油被氧化變黑而產生致癌物的問題。
2、色鮮味美，健康
由于本炸機特殊的加熱方式，加之植物油比動物油比重小，被炸肉食所產生的油脂會沉入植物油下層，使工作油層始終保持凈，并且恒定在溫度。所以炸制的食品能夠保持新鮮、不串味、色澤鮮亮、有利于食用者的健康。
3、節省炸油，利于環保
本機解決了傳統炸機過熱干燒致使油大量揮發的問題。高低溫油技術使油層下面的殘渣不被燒焦，從而抑制了油的大量浪費。您又可以根據需要隨意調整油溫，來防止高溫使用油被燒焦。因此本機比傳統炸機節油50%以上，同時大大減少了空氣污染，讓操作者不再忍受以往的煙熏火燎。
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