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鴿蛋被譽為動物之人參。鴿子蛋具有嫩膚、美白的功效。可以有效的預防并祛除青春痘、黃褐斑等皮膚問題。鴿蛋含有的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善循環、增加血色素）等功能。已有很多人試用過這個方法，并有了很明顯的效果。寶寶吃了可以提高免疫力,更聰明。對于孕婦和產后的媽 媽是好的補品,還能促進傷口的愈合減輕長傷口的疼痛.現在很多小寶寶和媽媽都吃這個！中醫藥學認為，鴿蛋味甘、咸，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。據中國醫學科學院衛生研究所資料表明，鴿蛋含有幾種氨基酸和人體必需的8種各類維生素。是高蛋白低脂肪的珍品。對皮膚好，小朋友也可以補腦，身體不好的人也可以吃，對生完小孩的媽媽特別的好，鴿子肉跟鴿子蛋是緊盆骨的！李時珍《本草綱目》和傳統藥書稱：能調精益氣，滋陰補陽。增強人體的免疫和造血功能，對手術后的傷口愈合，產婦產后的恢復和調理，兒童的發育成長更具功效。是老少皆宜的藥膳。白鴿蛋不同一般的禽蛋，營養價值較高，產品更顯得珍貴，是饋贈親友禮品，老少皆宜營養食品，酒席宴上美味珍品，屬于綠色的美容美額和保健的食品
