設備介紹:
本產品為豆類、堅果專用設備。
油炸結構采用滾筒式,便于實現物料油炸過程中翻動。
設備組成:
原料輸送機——油炸機(在線過濾機)——浸油機——輸送機——脫油機——輸送機——拌粉機(給粉機)——輸送機
原料輸送機-----將進行分選過合格的原料輸送到油炸機
油炸機------油炸結構采用滾筒式,便于實現物料油炸過程中翻動;鍋體采用半圓式結構,減小注油空間,提高炸油利用率。
過濾機------是我公司為了解決連續式油炸生產線的需要自行開發的過濾裝置??梢詫崿F連續工作,使用過程中沒有耗材產生。工作中自動過濾,自動清除過濾網上的殘渣,避免了頻繁清渣的困擾。
浸油機------采用單層網帶結構。網帶上裝有刮板,便于物料的輸送;油槽裝有液位控制,可以自動補油。
輸送機------將來自浸油機的物料輸送到脫油機,網帶上裝刮板便于物料輸送,支架兩側安裝擋料板,防止物料外漏。
脫油機------采用離心脫油,可連續工作,脫油時間可調;變頻控制轉速、變頻制動。
輸送機------將來自脫油機的物料輸送到拌粉機,采用食品級工程模塊輸送帶。
拌粉機------采用八角滾筒的傾斜角度、滾動速度與粉料的上粉量都可以調整,從而能適當地將調料與產品混合。
定量給粉機------自動給粉,給粉量、給粉時間可以調節。
輸送機------用于把制作好的成品輸送包裝機
蠶豆的原料及基本生產工藝:
主要原料:蠶豆
基本工藝:浸泡、切口、油炸、浸油、脫油、調味、冷卻、包裝
技術參數 DBG400 DBG650
外形尺寸 5670×1530×2284mm 7350×1620×2935mm
有效炸區 3660×750mm 5500×1000mm
容 油 量 825L 1200L
整機重量 3600KG 4500KG
電 功 率 2.25KW 3.7KW
熱 功 率 300KW 600KW
額定電壓 380V 380V
頻 率 50HZ 50HZ
溫度范圍 ≤260℃ ≤260℃
熱 源 導熱油鍋爐 導熱油鍋爐
產 量 350-500KG/H 600-1000KG/H