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蔬菜清洗機采用汽泡水浴清洗．本清洗機采用汽泡清洗，適用于葉類蔬菜的清洗，可根據產品的質量要求來定做。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作，完全符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色，漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設計，適用于：蔬菜、水果、水產品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。常用的蔬菜清洗機械也多種多樣，典型常見的的以下幾種：滾筒式清洗機，噴淋式清洗機，壓氣式清洗機，槳葉式清洗機等。針對農藥殘留較多的蔬菜以及制取菜汁，蔬菜醬和番茄等制品的原料，洗滌時常在水中加化學洗滌劑，常見的有鹽酸，醋酸，有時用氫氧化鈉等強酰以及漂白粉、高錳酸鉀等強氧化劑，可除去蟲卵，降低耐熱菌芽孢，今年來更有一些脂肪酸系的洗滌劑如單甘油酸酯、磷酸鹽、唐脂肪蒜汁等應用于生產。
