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食品添加劑具有以下三個特征：一是為加入到食品中的物質，因此，它一般不單獨作為食品來食用；二是既包括人工合成的物質，也包括天然物質；三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要！食品添加劑大大促進了食品工業的發展，并被譽為現代食品工業的靈魂，這主要是它給食品工業帶來許多好處。
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質，以提供食品的穩定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。
公司位于河南省鄭州市，是一家于腐竹高淀粉增筋劑、腐竹強筋劑、豆腐增筋凝固劑，豆制品抗氧化劑、豆制品生物防腐劑等研究、應用為一體的科技型企業。
本公司與中國食品添加劑-杭州金菌克生物制品有限公司結成戰略合作關系，形成強大的產品開發能力和覆蓋全國市場的銷售網絡，多年來合作開發了系列腐竹高淀粉增筋劑、腐竹強筋劑、豆腐增筋凝固劑，豆制品抗氧化劑、豆制品生物防腐劑，產品行銷全國十多個省、市、自治區，深受廣大用戶的喜愛與好評。
總公司擁有高素質人才隊伍，技術先進，科研手段完備，并堅持走“產”、“學”、“研”合作發展的道路，與大專院校、科研院所開展橫向技術交流與合作，強力推動了公司技術進步與服務升級，并設有大型試驗基地和場所。
公司宗旨：誠實守信，開拓進取，互利雙贏。
公司目標：堅持“以科技為先導”的戰略方針，不斷提升以科技創新為核心的企業自主創新能力。
聯系人：張經理
網 址：www.zzsjrb.com
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