1.薯類、米類等各類淀粉,少量添加劑明礬、食鹽等,每公斤淀粉出粉條、粉絲1.05-1.1公斤,1mm的玉米粉絲耐煮時間可達30分鐘。
2.粉絲生產設備只需更換相應的模片就能生產不同規格的產品,也可以根據需要定制不同模具。
粉絲:有0.8mm、1.0mm、1.2mm三種規格
粉條:有1.3mm、1.5mm、1.8mm等規格
扁粉:有1.0×3mm和1.0×5mm、1.0×10mm、1.0×15mm四種,特殊規格還可以定制。
?3.機器工作原理:
采用電加熱原理,一次成型,一年四季均可生產。
1.工藝技術成熟
該項加工技術和設備用途廣泛,可生產多種原料、多規格的產品。不僅能加工薯類淀粉粉絲,而且還可加工玉米、大米、豌豆、蠶豆等各種淀粉的粉條、粉絲、粉皮、扁粉;使用烘干式多功能粉條機,可不受氣候變化的影響和地域區別的制約,一年四季均能正常生產。紅薯粉條機 小型自動生產粉絲機廠家
2.成套設備性能好、用途廣且可單獨使用
該成套設備系自行設計,結構、性能良好、品種規格、質量、機器價格合理、安裝使用維修方便,同一機器可進行各種淀粉加工,一般農家均能使用。
3.效率高,一臺機器生產多種產品
生產多種規格,減少設備投資。只需更換模片就能用同一臺粉絲機生產不同規格的粉絲、粉條、扁粉、粉皮,一機多用提高了設備的使用率。
4.成品質量好、易銷售
生產精制淀粉薯類精粉絲、豆類中粉絲的售價比普通工藝制作的產品能提高50-。所產的粉絲條外觀品質與內在質量俱佳,很適合薄膜袋包裝后銷往城鎮、市區的集貿市場、商店、超市;并且還可進一步開發成方便粉絲、旅游粉絲、碗裝粉絲等系列產品和包裝形式,利潤更為豐厚。
淀粉粉絲加工技術及其成套設備經過十幾年的研究和不斷的完善提高,已投入規模生產,并得到了中科院薯類的高度評價,此加工技術及成套設備已通過鑒定,并榮獲重大科技成果進步獎,得到了社會各界的肯定,確認在國內同行中居水平
在粉條加工中,冷凍以及散粉都是必要的工序,冷凍可以提高粉條質量,粉條在冷凍當中會加劇老化,使得多出的水分冰凍出來,而粉條個體也會相應的收縮,這樣粉條在拿出冷庫水解后冰層化去,粉條就可自然散粉,這樣制作的粉條更容易晾曬干燥,粉條口感更佳勁道柔韌,耐煮性更強,經過冷凍粉條從色澤上更佳鮮亮,晾曬后粉條較直順少彎曲。