黃記煌三汁燜鍋品牌之所以如此成功,不只是因其配方、口味獨特、吃法新穎,更因為擁有這
一切的由各領域人士組成的團隊。黃記煌三汁燜鍋團隊的成員信奉敬業進取、黃記煌三汁燜鍋
燜鍋追求卓越、永不言敗的精神,并致力于與黃記煌三汁燜鍋共同發展。
-黃記煌三汁燜鍋餐飲管理有限責任公司總部設在北京,黃記煌三汁燜鍋燜鍋機構設有十三個職能部
門:市場開發部、營運部、人力資源部、培訓部、戰略企劃部、監察部、廚務部、采購部、財務部
、品控部、行政部、公關外聯部、工會,四個中心:客戶服務中心、信息管理中心
黃記煌三汁燜鍋源于清代御膳名肴香辣汁魚。同治年間,御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡,同治皇帝品
遍各地佳肴,尤喜香辣汁魚,贊其“鮮香綿嫩,回味悠長”。黃鈺玖遂從民間索來秘方,回宮后按
此秘方熬制湯汁,選用上乘活魚用砂鍋燜制,其味芳香,回味雋永,成為當時皇帝宴會百官的一道
名菜。光緒末年,時任慶王府總管的黃杰臣得到祖父黃鈺玖的親傳,香辣汁魚又成為王府席宴上的
佳肴。
該燜鍋原料的選擇與原料之間的搭配均經過科學考究、計算,黃記煌燜鍋充分達到營養均衡、鮮香
綿嫩的完美效果,并備有醬汁系列、海鮮汁系列、番茄汁系列、麻辣汁系列四大系列、數十種口味。
食客在食用燜鍋的同時,還可以加入特制鮮湯涮吃多種肉類及蔬菜